ТОП100: Выбор сомелье Петербурга
28 июня сеть винотек JOIA WINE STORE совместно с Петербургской Ассоциацией Сомелье и исследовательской компанией RATINGTELLING презентовала первый независимый винный рейтинг «ТОП100: Выбор сомелье Петербурга».
Весь июнь ведущие сомелье и винные эксперты города, авторы винных карт топовых ресторанных проектов, победители и призеры международных и национальных конкурсов сомелье, а также действующие члены Петербургской Ассоциации вслепую пробовали и оценивали вина, полагаясь исключительно на свои ощущения и опыт. На объективность оценок не влияли ни маркетинг, ни звучное имя бренда, ни «эффект этикетки».
«Нам захотелось составить "прикладной" рейтинг, который будет сформирован винными экспертами в первую очередь для конечных потребителей — любителей и ценителей вина, которые не всегда имеют возможность напрямую обратиться к профессионалам рынка» — отмечает Денис Барабанов, основатель проекта JOIA, генеральный директор сети винотек JOIA wine store.
Проект проходил в два этапа:
На первом этапе 20 винным экспертам города предложили выбрать эталонные, по их мнению, тихие и игристые вина, отражающие разные ценовые и региональные направленности.
После формирования первичного списка, эксперты приступили к главному этапу – серии слепых дегустаций, которые проводились при поддержке инструмента дегустатора WINEINCOGNITO.
В список вин попали как недорогие образцы, так и вина стоимостью до 15 000 рублей.
Среди регионов, ожидаемо, основную долю заняли Италия, Франция и Испания, однако отечественное виноделие также не осталось в стороне: многие российские вина получили высокие оценки, что доказывает растущие перспективы внутреннего винодельческого рынка.
Уже в конце июля всем гостям винотек JOIA WINE STORE представится возможность попробовать и оценить все вина, вошедшие в рейтинг «ТОП100».
Однако также проект может быть полезен и в профессиональной среде:
«На рейтинг "ТОП100" могут обратить внимание начинающие сомелье при подготовке винных карт к своим проектам. Вместе мы можем повысить качество отбора вин в карты — в рейтинге ТОП100 все уже выбрано и попробовано ведущими экспертами рынка» — Юлия Иванова, организатор проекта «ТОП100: Выбор сомелье Петербурга» и руководитель направления по развитию ассортимента JOIA.
На одном рейтинге организаторы останавливаться не собираются – новый «ТОП100» планируется выпускать ежегодно с учетом новых трендов и предпочтений. Кроме того, в планах запуск регулярных дегустацией на основе данного рейтинга для всех желающих.
«Вино — это искусство. И наша высокая цель — нести этот посыл в массы, показывая все его винное разнообразие» — София Вышемирская, главный организатор проекта «ТОП100: Выбор сомелье Петербурга»
Коллекция вин «ТОП100» появится 28 июля во флагманской винотеке JOIA wine store на Большой Конюшенной, 27 и частично в других винотеках сети.
Наименование образца | Балл |
---|---|
ТОП 2Тихое вино, красное, сухое, Plozza, Black Edition Sforzato, Италия, Пьемонт, 2017 |
91,82 |
Тихое вино, красное, сухое, Pascua Vigneti Cantines, Amarone della Valpolicella Classico Riserva Terre di Cariano, Италия, Венето, 2015 | 91 |
Тихое вино, белое, сухое, Le Bourgogne de Vigne en Verre, Rully Domaine Michel Bridet, Франция, Бургундия, 2020 | 90,45 |
Тихое вино, красное, сухое, La Passion des Terruirs, Chateau Talbot Grand Cru Saint-Julien, Франция, Бордо, 2015 | 90,29 |
Тихое вино, красное, сухое, El Сoto de Rioja S.A., Coto de Imaz Gran Reserva Rioja, Испания, Риоха, 2014 | 90,17 |
Тихое вино, красное, сухое, Ambrogio e Giovanni Folonari, Torcalvano Vino Nobile di Montepulciano, Италия, Тоскана, 2018 | 90,08 |
Тихое вино, красное, сухое, Poggio Antico, Brunello di Montalcino, Италия, Тоскана, 2013 | 90 |
Тихое вино, красное, сухое, Bodegas Bhilar, Phinca Hapa Rioja DOC, Испания, Риоха, 2019 | 89,85 |
Тихое вино, красное, сухое, Penley Estate, Tolmer, Австралия, Кунаварра, 2019 | 89,75 |
Тихое вино, красное, полусухое, CantinePaolo Leo SRL, Passo del Cardinale Primitivo de Manduria, Италия, Апулия, 2021 | 89,25 |
Тихое вино, красное, сухое, Alma Valley Cabernet Franc Reserve, Россия, Крым, 2019 | 88,85 |
Тихое вино, красное, сухое, Cavallotto Tenuta Bricco Boschis, Cavallotto Bricco Boschis Barolo, Италия, Пьемонт, 2019 | 88,33 |
Тихое вино, красное, сухое, Bodegas MAC Alta S.A., Mas Alta, La Creu Alta Priorat, Испания, Приорат, 2017 | 88,21 |
Тихое вино, белое, полусухое, Schloss Johannisberg, Riesling Rotlack, Германия, Рейнгау, 2021 | 88 |
Тихое вино, красное, сухое, Penley Estate PTY LTD, Penley Estate Phoenix, Австралия, Кунаварра, 2019 | 87,92 |
Игристое вино, белое, брют, CAC Devaux Distribution, Champagne Devaux Grande Reserve brut, Франция, Шампань, 2016 | 87,85 |
Игристое вино, белое, брют, Le Domaines Jeeper SRL, Champagne Jeeper Grand Reserve Blanc De Blancs , Франция, Шампань, 2018 | 87,83 |
Тихое вино, красное, сухое, Tenuta Sette Ponti, Vigna di Pallino Chianti Superiore DOCG, Италия, Тоскана, 2020 | 87,69 |
Тихое вино, красное, сухое, El Сoto de Rioja S.A., El Coto 1970 Rioja , Испания, Риоха, 2018 | 87,69 |
Тихое вино, красное, сухое, Bodegas MAC Alta S.A., Cirerets Priorat, Испания, Приорат, 2019 | 87,67 |
Тихое вино, белое, сухое, Le Vigne di Zamo, Vigne 50 Anni Friulano, Италия, Фриули-Венеция Джулия, 2019 | 87,6 |
Тихое вино, красное, сухое, Domain Edmond Cornu & Fils, Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozieres AOC, Франция, Бургундия, 2017 | 87,46 |
Тихое вино, красное, сухое, Casa Santos Lima - Companhia das Vinyas S.A., Monte da Cacada, Португалия, Алентежу, 2018 | 87,43 |
Тихое вино, красное, сухое, Famiglia Cavallero, Na Vota Ruche di Castagnole Monferrato, Италия, Пьемонт, 2020 | 87,33 |
Тихое вино, белое, сухое, Pasqua Vigneti e Cantine S.p.A., Hey French, Италия, Венето, 2016 | 87,31 |
Тихое вино, красное, сухое, Family Estates, Colle Maggio Montepulciano d'Abruzzo, Италия, Абруццо, 2020 | 87,18 |
Тихое вино, красное, полусухое, Pasqua Vigneti e Cantine S.p.A., Amarone della Valpolicella, Италия, Венето, 2016 | 87,17 |
Тихое вино, белое, сухое, Alma Valley Riesling, Россия, Крым, 2021 | 87,15 |
Тихое вино, белое, сухое, La Agricola S.A., Zuccardi Torrontes Serie A, Аргентина, Мендоса, 2021 | 87,14 |
Читать материал от «Собака.ru» – https://www.sobaka.ru/bars/trends/168472
Другие новости
3 декабря 2024
JOIA еще ближе: открытие второй винотеки в Москве
С радостью сообщаем об открытии второй винотеки JOIA WINE STORE в Москве!
18 октября 2024
Первая винотека JOIA в Москве
Открытие первой винотеки JOIA WINE STORE в Москве - не просто запуск нового торгового объекта, а создание пространства для истинных ценителей вина.
17 мая 2024
Новый Взгляд: Montefiore Prosecco обновляет дизайн
Обновленное Montefiore Prosecco уже в продаже!
20 марта 2024
Международная выставка ПРОДЭКСПО 2024
31 выставка «Продэкспо» прошла в Москве с 5 по 9 февраля
Подпишитесь на наши новости
Так вы всегда будете в курсе последних событий