Игристое вино Берлукки Франчакорта Палаццо Лана, DOCG, экстра брют, 0.75л

Франчакорта, возведенная в абсолют, лучшее, что только можно представить. Жемчужина в коллекции Берлукки, это вино производится только в великие винтажи и выдерживается на осадке не менее 10 лет. Вино названо в честь Палаццо Лана - дворца XVI века, принадлежащего семье Берлукки. "Колыбель" Франчакорты - именно здесь родилась и идея о ее создании, и само вино.

на осадке в бутылках

Виноград для этого вина происходит с двух небольших участков, расположенных вблизи Палаццо Лана и дающих виноград превосходного качества: Quindicipiò и Brolo. Используется только сусло-самотек; первичная ферментация производится в емкостях из нержавеющий стали, и затем лучшие партии вина перемещают в дубовые бочки, где оно созревает на дрожжевом осадке на протяжении 6 месяцев. Весной производится ассамбляж, и затем инициируется вторичная ферментация в готовом кюве. Далее вино проводит 10 лет на осадке, и затем, после дегоржажа - еще 6 месяцев в погребе. Дозаж не производится.