Главная

Каталог

Вино

Бренд : Cecilia Beretta

Главная

Каталог

Вино

Вино Чечилия Беретта 11 минут розе Тревенецие, розовое, сухое, 1.5л

Cecilia Beretta 11 minutes rose Trevenezie

Характеристики

Цвет:

розовое

Сахар:

сухое

Крепость:

12.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Cecilia Beretta

Страна:

Италия

Регион:

Венето

Сорта винограда:

Корвина 50%, Треббьяно ди Лугана 25%, Сира 15%, Карменер 10%

Это интересно

Свое название вино получило от времени, в течение которого оно контактировало с кожицей, – 11 минут, ни больше ни меньше. За это время вино приобретает самые благородные качества и нежный розоватый оттенок.

Это интересно

3-4 месяца

Это интересно

Выдержка на осадке.

Это интересно

Как только получено сусло, вино охлаждают и переливают в стальной резервуар, где оно остается около 11 часов — это время, необходимое для отделения более твердых фракций. После повторного переноса в сусло добавляются отборные дрожжи, и начинается брожение при контролируемой температуре (от 13° до 16°С). После завершения брожения вино оставляют на осадке на 3-4 месяца. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.

История этикетки

Кромка этикетки увенчана знаменитым двустишьем древнеримского поэта Катулла, которое начинается со слов «Odi et amo» – «Ненавижу и люблю». Если присмотреться, в «окошке» можно увидеть картину Эдварда Дж. Пойнтера «Лесбия и её воробушек». Лесбия – так называл Катулл свою возлюбленную Клодию, которой он дал псевдоним в честь греческой поэтессы Сапфо.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

3-4 месяца

Способ выдержки

Выдержка на осадке.

Способ производства

Дегустационные характеристики

Сорт винограда Корвина, который преобладает в составе, был выбран благодаря его цветочному аромату, а также значительной кислотности, которую он придает вину. Треббьяно придает вину элегантность и долгое послевкусие; Сира — тонкие фруктовые и пряные нотки, и, наконец, Карменер создает структуру, обеспечивающую стабильность с течением времени. Это свежее, обволакивающее розовое вино с насыщенным и сложным букетом, которое украсит ваш весенний или летний вечер, и не только.

Гастрономическое сопровождение

Идеально в качестве аперитива, а также отлично сочетается с такими деликатесами, как лобстеры, ризотто с морепродуктами, устрицами, сибассом на гриле.

Температура подачи:	10-12 С
Бренд:	Cecilia Beretta

Стилистика

Аромат:	цветочный с фруктовыми нотами
Вкус:	свежий, фруктовые и пряные ноты, умеренная кислотность
Цветовая гамма:	лососевый

Рекомендуемые блюда

морепродукты

салаты

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Хозяйство Чечилия Беретта принадлежит семье Паскуа. Винодельческая компания была создана в начале 1980-х годов как сельскохозяйственная усадьба, ориентированная на производство высоко-качественных вин Вероны.
Названа в честь великолепной виллы Беретта, построенной в 16 веке в Миццоле, для знатной семьи графа Беретта, в восточной части региона Вальполичелла.

подробнее

О бренде