Вино Чечилия Беретта Зин Примитиво ди Пулия, красное, полусухое, 0.75л

Desire, Lush & Zin — полусухое вино с дерзким и провокационным характером, способное задавать настроение!

Pasqua – одна из самых влиятельных семей в винном бизнесе, этой бутылкой бросают вызов не только вкусом напитка, но и экстравагантным и кричащим дизайном.

Виноград для Desire, Lush & Zin сорта Примитиво (лат. primitivus – «первый, самый ранний»), выросший на лучших терруарах Италии и, собранный исключительно вручную, сушится естественными потоками горного воздуха и хранится только в деревянных ящиках. Выдержка в дубовых бочках на протяжении полугода дарит напитку богатый аромат и насыщенный вкус, раскрывающийся нотами слив, красных фруктов, специй, кофе и ванили. Цвет насыщенный рубиново-красный. Вино идеально подходит для  блюд из красного мяса, дичи и дополнит вкус сыра.

6 месяцев

В дубовых бочках

Красный виноград сорта Примитиво аккуратно собирается вручную в 20-килограмовые контейнеры, затем быстро доставляется на винодельню, где происходит гребнеотделение и дробление. Сперва для предварительной мацерации виноград в течение одной недели выдерживается в резервуаре при низкой температуре. Ферментация проходит при контролируемой температуре 22-26°C на протяжении 15-20 дней с ежедневным ремонтажем. Далее вино переливают в другой резервуар для малолактической ферментации.