Вино Донья Доминга Карменер Резерва Де Фамилиа, DO, красное, сухое, 0.75л

Dona Dominga Carmenere Reserva de Familia

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

14 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Casa Silva

Страна:

Чили

Регион:

Долина Кольчагуа

Сорта винограда:

Карменер 100%

Это интересно

Напиток сделан в Чили из винограда популярного сорта Карменер. Свое название вино получило в честь дочери Марио Пабло Сильвы. Напиток выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и бочках.

Это интересно

Мацерация перед ферментацией длится 8 дней при температуре 6°С. Ферментация проходит в течение 24 дней при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация после ферментации длится 15 дней. 45% в бочках из французского дуба, 55% - в резервуарах из нержавеющей стали

Подробные характеристики

Описание

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вкус вина мягкий, элегантный и фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью, нюансами специй, шоколада и корицы, плавно переходящими в сухое послевкусие.

Гастрономическое сопровождение

Вино идеально сочетается с блюдами из пернатой дичи и красного мяса, пастами, тушеным мясом, ризотто и мягкими сырами.

Тип:	тихое
Бренд:	Casa Silva

Стилистика

Аромат:	ягоды, травы, пряности
Вкус:	фрукты, специи, шоколад
Цветовая гамма:	темно-рубиновый с оттенками фиолетового

Рекомендуемые блюда

мясо

сыры

итальянская кухня

паназиатская кухня

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Каса Сильва – один из самых титулованных винодельческих домов в XXI веке на международных и национальных конкурсах (Vitis Magazine) В XIX веке семья Сильва переехали из Бордо в Чили, спасая от филлоксеры виноградные лозы. Решили развивать виноделие в Новом Свете, в результате сегодня потомки тех древних французских виноградников произрастают только в Чили. Создали компанию Каса Сильва, которая объединяет под своим именем несколько брендов, среди которых есть один особенный, названный в честь дочери главы большого семейства Марио Пабло Сильвы – Донья Доминга.

подробнее

О бренде