Главная

Каталог

Вино

Бренд : Feudo Montoni

new

Вино Феудо Монтони Грилло Делла Тимпа, белое, сухое, 0.375л

Бренд : Feudo Montoni

Главная

Каталог

Вино

Вино Феудо Монтони Грилло Делла Тимпа, белое, сухое, 0.375л

Feudo Montoni Grillo della Timpa

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Крепость:

13 %

Объем:

0.375 л

Производитель:

Feudo Montoni

Страна:

Италия

Регион:

Сицилия

Сорта винограда:

Грилло 100%

Это интересно

Яркое и тонкое сицилийское Грилло от винодельни с 550-летней историей. "Тимпа" - это название виноградника, откуда происходит вино; в свою очередь, в переводе с местного диалекта это слово означает "крутой склон". Он и правда находится на чрезвычайно крутом, до 70 градусов, склоне, на песчаных почвах, на высоте 700 м над уровнем моря. Изобилие солнца днем и прохладные ночи: в этих условиях ягоды набирают потрясающий ароматический потенциал и сохраняют свежесть вкуса.

Это интересно

6 месяцев

Это интересно

6 месяцев на дрожжевом осадке в цементных емкостях с периодическим батоннажем.

Это интересно

Лозы возрастом 30 лет обрабатываются исключительно вручную; сбор и сортировка винограда - также ручные. Ферментация в цементных емкостях, частичный (25% времени) контакт с кожицей. После окончания ферментации - выдержка на тонком дрожжевом осадке на протяжении 6 месяцев, в тех же цементных емкостях, с периодическим батоннажем.

История этикетки

На этикетке вина мы видим герб хозяйства и дату - 1469 год. Тогда, 550 лет назад, было построено "бальо" - типичное для Сицилии поместье, с квадратным внутренним двором. Его история с тех давних времен была связана с виноделием, и сегодня вида Feudo Montoni производятся в тех же самых исторических погребах. С конца XIX столетия поместье принадлежит семье Сиречи. Управляет же поместьем на протяжении последних 30 лет Фабио Сиречи: продолжая дело своих отца и деда, он сохраняет старинные, аутентичные клоны традиционных сицилийских сортов (Перриконе, Неро д'Авола, Катаррато), работает в максимально бережном и гармоничном взаимоотношении с природой и создает удивительно элегантные и тонкие вина.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

6 месяцев

Способ выдержки

6 месяцев на дрожжевом осадке в цементных емкостях с периодическим батоннажем.

Способ производства

Дегустационные характеристики

Насыщенный соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Яркий и вместе с тем изысканный аромат, наполненный тонами спелых персиков, абрикосов и мушмулы, желтых яблок и цветов - жасмина, миндаля и акации. Вкус объемный, утонченный, освежающий, с легкой солоноватой ноткой и длительным элегантным послевкусием.

Гастрономическое сопровождение

Яркое, свежее и элегантное, это вино станет отличной парой для самых разнообразных блюд: из рыбы и морепродуктов, белого мяса птицы, а также молодых и средней зрелости сыров.

Тип:	тихое
Температура подачи:	10-12 С
Бренд:	Feudo Montoni

Стилистика

Аромат:	персик, цитрусовые, дыня, средиземноморские специи, минеральность
Вкус:	округлый, фруктовый, сбалансированный
Цветовая гамма:	соломенный

Рекомендуемые блюда

морепродукты

мясо

сыры

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Нынешний управляющий Feudo Montoni Фабио Сиречи учился виноградарству и виноделию у своего отца Элио, который в конце 60-х годов прошлого века отобрал для своих виноградников лучшие версии сицилийских автохтонов перриконе и неро д'авола, катаррато и грилло, а также модернизировал погреба. Лозунг винодельни буквально переводится как «Изобретая традиции», и эти амбиции вполне оправданы.

подробнее

О бренде