Вино Гратена Кьянти, DOCG, красное, сухое, 0.75л

Gratena Chianti

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

14 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Gratena

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана

Сорта винограда:

Санджовезе 100%

Это интересно

Органическое Кьянти из "затерянного мира" - с крохотного участка, окруженного обширными лесами, изолированного таким образом от влияния других виноградных лоз. Оно такое, как есть: сочное, фруктовое, без дуба, с ферментацией на "диких" дрожжах, практически без сульфитации.

Это интересно

Спонтанная ферментация (на "диких дрожжах", в емкостях из нержавеющей стали, на открытом пространстве) на протяжении 15 дней. При производстве этого вина, как правило, не используется сульфитация - она применяется лишь в случае крайней необходимости перед бутилированием. Для сохранения максимальной фруктовости не применяется выдержка в дубовых бочках - только в стальных емкостях и в бутылках.

Подробные характеристики

Описание

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета с алыми отблесками. В его аромате - оттенки красной вишни, малины и лесных ягод, дополняемые нюансами лакрицы, вяленых томатов и пряных трав. Вкус выразительный, свежий, с фруктовой кислотностью и отлично интегрированными танинами.

Гастрономическое сопровождение

Это вино станет отличной парой к пасте с мясным или томатным соусом, мясным закускам, а также блюдам из тушеного или жареного красного мяса, кролика, домашней птицы.

Тип:	тихое
Температура подачи:	16-18
Бренд:	Gratena

Стилистика

Аромат:	вишня, малина, лесные ягоды, лакрица, вяленые томаты, пряные травы
Вкус:	свежий, фруктовый, ноты вишни
Цветовая гамма:	рубиновый

Рекомендуемые блюда