Вино Le K2 В глубине, ЗГУ Крым, белое, сухое, 0.75л

"В глубине" — это о том, что, только преодолевая трудности, мы погружаемся вглубь себя. Философская мысль, выраженная в вине - необычном, сложном и многогранном. Хозяйство Le K2 - это авторский проект Киры Ефимовой, талантливого и амбициозного винодела, ее вызов самой себе. Он назван в честь К2, второй по величине вершины мира, самой сложной и опасной. Хозяйство расположено на уникальном терруаре близ села Родное (Севастополь). Вино создано и работает по принципу бургундских виноделен высокого уровня – тщательно отобранный терруар, только собственный виноград, маленький тираж.

11 месяцев

В бочках из французского дуба на осадке.

Виноградники Le K2 расположены в уникальной зоне - это самый прохладный терруар в Крыму, лозы растут на известковых почвах навысоте 380 - 450 м над уровнем моря, а суточные перепады температур достигают 20 градусов, что значительно увеличивает время, на протяжении которого ягоды остаются на лозе и позволяет достичь наиболее эффектных результатов. Сбор производится вручную. Шардоне, Кокур и Вионье винифицируются раздельно: Шардоне и Кокур - в бочках из французского дуба с последующей выдержке на толстом осадке на протяжении 11 месяцев. Вионье - в стали, с последующей выдержкой в бочках из французского дуба на тонком дрожжевом осадке на протяжении 11 месяцев.