Вино Найсс Блан де Нуар, белое, полусухое, 0.75л

Neiss Blanc de Noir Dry White

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

полусухое

Крепость:

12.5 %

Объем:

0.75 л

Страна:

Германия

Регион:

Пфальц

Сорта винограда:

Шпетбургундер 100%

Это интересно

Тихие блан-де-нуары, белые вина из красных сортов винограда, сделанные без контакта с мезгой или при крайне коротком контакте — любопытный жанр, но зачастую единственная ценность таких вин это их экзотическое происхождение. Белый пино-нуар от Акселя Нейсса не таков: он самобытен и интересен яркой ароматикой тропических фруктов, миндаля и гречишного мёда.

Это интересно

Пино-нуар ручного сбора проходит особо бережный отжим сока, чтобы не повредить кожицу и не допустить чрезмерного окраса сусла. Винификация осуществляется в нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре для сохранения ярких тонов тропических фруктов. Практически сразу после ферментации блан-де-нуар бутилируется, длительная выдержка может нарушить хрупкий баланс свежести и фруктовости, который команда Акселя Нейсса твёрдо намерена сохранить.

Подробные характеристики

Описание

Способ производства

Дегустационные характеристики

Лососево-розоватый оттенок намекает на более продолжительную, нежели обычно, мацерацию, однако в ароматике это однозначно белое вино — намёков на красные ягоды не просматривается. Свежие и спелые тропические фрукты — персики, личи, маракуйя, тонкий акцент гречишного мёда, в динамике проявляется миндаль от продолжительной мацерации. Насыщенное, немного сливочное тело, деликатная кислотность и уверенное послевкусие.

Гастрономическое сопровождение

Полусухой блан-де-нуар с умеренным (6 г/л) содержанием остаточных сахаров и сливочным телом оптимально подойдёт для осеннего десерта: яблочной шарлотки или запечённых яблок под шапкой пломбира.

Тип:	тихое
Бренд:	Neiss

Стилистика

Аромат:	красные ягоды
Вкус:	персик, личи, маракуйя, гречишный мёд, миндаль
Цветовая гамма:	лососево-розоватый

Рекомендуемые блюда

десерты

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Neiss – это семейная винодельня, расположенная в верхней части Пфальца. Именно здесь, на севере региона, созданы наиболее благоприятные условия для производства высококачественных минеральных вин с длительным потенциалом хранения.

Сегодня потомственный винодел и основатель хозяйства Neiss - Аксель Найсс – управляет 47 гектарами виноградников, в рамках которых представлены 8 терруаров класса Erste Lage и Grosse Lage. Перфекционизм и страсть к виноделию сделали Акселя одним из 20 лучших виноделов Пфальца - винодел получил награду «Восходящая звезда года в Пфальце» от Vinum Guide 2022.

подробнее

О бренде