Главная

Каталог

Вино

Бренд : Weingut Neiss

Главная

Каталог

Вино

Вино Найсс Бокенхайм Шпетбургундер, красное, сухое, 0.75л

Neiss Bockenheim Spätburgunder Dry Red

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

12.5 %

Объем:

0.75 л

Страна:

Германия

Регион:

Пфальц

Сорта винограда:

Шпетбургундер 100%

Это интересно

Очень узнаваемый, минерально-дымный стиль шпетбургундеров из Северного Пфальца в этом тонком и умном красном с виноградника Bockenheim сочетается с отличной динамикой. Дайте ему время, и этот чопорный поначалу немец раскроет свою широкую душу.

Это интересно

1 год

Это интересно

В барриках и бочках из французского дуба.

Это интересно

Пино-нуар, он же шпетбургундер в немецкой терминологии, собирается вручную на винограднике Bockenheim, расположенном над равниной Рейна, на высотах до 250 метров над уровнем моря. Прохладный климат, позволяет винограду дольше созревать и набирать больше ароматических веществ, а известняковые почвы добавляют пино-нуару освежающей минеральности.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

1 год

Способ выдержки

В барриках и бочках из французского дуба.

Способ производства

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновое вино с фиолетовыми отблесками, в первом носе — лёгкий перечный тон, гвоздика и ваниль, копчёности и канифоль на фоне кизила и красной смородины. Шелковистое тело, деликатная, не резкая, но достаточная кислотность, в послевкусии — стальная минеральность. Этот шпетбургундер оценит размеренный, неспешный подход: по мере декантации будут нарастать.

Гастрономическое сопровождение

Классический пэйринг для практически любых пино-нуаров — утиная грудка в данном случае более чем уместна, а если удастся приготовить её на гриле или на дровах, то тона копчёностей в этом шпетбургундере соединятся с сочной грудкой в идеальный тандем.

Тип:	тихое
Бренд:	Neiss

Стилистика

Аромат:	перечные тона, гвоздика, ваниль, копчёности, красная смородина
Вкус:	копчёности, дым, минеральные акценты
Цветовая гамма:	тёмно-рубиновый

Рекомендуемые блюда

гриль

птица

деликатесы

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Neiss – это семейная винодельня, расположенная в верхней части Пфальца. Именно здесь, на севере региона, созданы наиболее благоприятные условия для производства высококачественных минеральных вин с длительным потенциалом хранения.

Сегодня потомственный винодел и основатель хозяйства Neiss - Аксель Найсс – управляет 47 гектарами виноградников, в рамках которых представлены 8 терруаров класса Erste Lage и Grosse Lage. Перфекционизм и страсть к виноделию сделали Акселя одним из 20 лучших виноделов Пфальца - винодел получил награду «Восходящая звезда года в Пфальце» от Vinum Guide 2022.

подробнее

О бренде