Вино Шато Кос Лабори Сент-Эстеф Гран Крю Классе, 2016, красное, сухое, 0.75л

Chateau Cos Labory – Пятое Гран Крю Классе в классификации 1855 года. Средний возраст лоз, с которых производится первое вино хозяйства, составляет в среднем 37 лет. Слово Cos переводится как «гравийный холм», и расположение на вершине такого холма (рядом с виноградниками Cos d’Estournel), придает вину мощность и прекрасную танинную структуру. Потенциал хранения вина составляет около 15 лет, а известный винный критик Хью Джонсон как-то отметил, что вина этого шато становятся относительно мягкими и фруктовыми только в возрасте 4-5 лет.

15-16 месяцев

В бочках из французского дуба, 50% из которых - новые

Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Мацерация в течение 2-3 недель. Для Мерло проводится малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.