Вино Кло Сен Мишель Кюве Резерв Шатонёф Дю Пап, красное, сухое, 0.75л

Clos Saint-Michel Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée Rouge

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

14.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Clos Saint-Michel

Страна:

Франция

Регион:

Долина Роны

Сорта винограда:

Гренаш 40%, Сира 30%, Мурведр 30%

Это интересно

Clos Saint-Michel — винодельня, производящая вина в апелласьоне Шатонёф-дю-Пап с XIX века. Современные владельцы, семья Муссе, приобрели историческое хозяйство в середине прошлого века и значительно расширили виноградники, продвинувшись на север Кот-дю-Рон.

Это интересно

1 год

Это интересно

В бетонных чанах, в стальных цистернах и в фудрах из старого французского дуба

Это интересно

В основе резервного вина — неизменный для вин апелласьона средиземноморский GSM-бленд: 40% красного гренаша и по 30% сира и мурведра. Ручной сбор в момент оптимальной спелости ягод и длительная мацерация от 20 до 28 дней для получения максимально насыщенного фруктовыми тонами сусла.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

1 год

Способ выдержки

В бетонных чанах, в стальных цистернах и в фудрах из старого французского дуба

Способ производства

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками. Вино открывается ароматами спелой лакрицы, сладкой сливы, нуги, намеком на мелиссу и тонкими дубовыми нотами. Сочный рот с живой структурой, тонкими танинами и едва уловимой сладостью, доминантой красной вишни и стойким, пряным, минеральным завершением.

Гастрономическое сопровождение

Мощные, глубокие обертоны красных ягод и богатый ассортимент тонов специй хорошо подчеркнут текстуру тушёной в специях баранины либо дымные ломтики хамона, однако такое серьёзное вино уверенно будет чувствовать себя и в сольном исполнении.

Тип:	тихое
Температура подачи:	16-18 C
Бренд:	Clos Saint-Michel

Стилистика

Аромат:	сладкая слива, лакрица, нуга
Вкус:	сочная красная вишня, тонкие танины, пряности
Цветовая гамма:	глубокий рубиновый с пурпурными отблесками

Рекомендуемые блюда