Главная

Каталог

Вино

Бренд : Feudo Montoni

Органическое вино

Знак Европейской системы сертификации органической продукции "Евролист".

Вино Феудо Монтони Перриконе Дель Коре, DOC, красное, сухое, 0.75л

Бренд : Feudo Montoni

Главная

Каталог

Вино

Вино Феудо Монтони Перриконе Дель Коре, DOC, красное, сухое, 0.75л

Feudo Montoni Perricone del Core

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

13.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Feudo Montoni

Страна:

Италия

Регион:

Сицилия

Сорта винограда:

Перриконе 100%

Рейтинги и награды

RP 2014 91

Robert Parker

Рейтинг Роберта Паркера. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Это интересно

«Core» — так на Сицилии называют сердце. Виноградник в самом центре острова, по форме также напоминающий сердце — в общем, крайне сердечное красное. Мягкая текстура, пепельная минеральность и ощутимые, но дружелюбные молодые танины доказывают способность виноделов Feudo Montoni работать даже с таким сложным автохтоном, как перриконе.

Это интересно

Перед виноделом стояла нетривиальная задача: сохранить ощутимую сортовую танинность перриконе, но сделать её более дружественной и деликатной. Короткая выдержка в бетоне — 8 месяцев и 3 месяца в 400-литровых ботти позволила оптимально интегрировать танины.

Это интересно

Виноградник del Core расположен на высоте 500 метров над уровнем моря на глинисто-песчаных почвах, а 40-летние лозы перриконе привиты на дикорастущие стопы. Ферментация, как первичная, так и спонтанная яблочно-молочная проводятся в бетонных резервуарах для сохранения максимальной фруктовой яркости вина.

История этикетки

«Создаем вино с 1469 года» — скромно пишут под гербом на этикетке владельцы винодельни. Тогда, 550 лет назад, Сицилия была не только островом, но целым королевством, чьи границы простирались почти до Рима. Сегодня вина Feudo Montoni производятся в тех же погребах, что и полтысячи лет назад, с трепетным уважением к традициям сицилийской земли.

Подробные характеристики

Описание

Способ выдержки

Способ производства

Дегустационные характеристики

Рубиново-красное вино с дерзкими фиолетовыми отблесками. Тёмная ароматика открывается тонами чёрной смородины, ежевики и лаванды, энергичная фруктовая тема сбалансирована пепельной минеральностью и мускусным акцентом. Мягкая текстура с ощутимыми, но не колючими танинами ведёт к финишу, полному какао, лакрицы и белого перца. «Отличная работа», — отметил критик Vinous Эрик Гуидо, наградивший винтаж 2019 года отличной оценкой — 92 балла.

Гастрономическое сопровождение

Танинное, но гармоничное перриконе будет хорошо сочетаться с ростбифом, овощами на гриле и сырами средней выдержки. Рекомендуется декантация в течение не менее чем часа.

Тип:	тихое
Температура подачи:	18-20 С
Бренд:	Feudo Montoni

Стилистика

Аромат:	слива, какао
Вкус:	слива, лакрица
Цветовая гамма:	рубиново-фиолетовый

Рекомендуемые блюда

мясо

сыры

супы

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Нынешний управляющий Feudo Montoni Фабио Сиречи учился виноградарству и виноделию у своего отца Элио, который в конце 60-х годов прошлого века отобрал для своих виноградников лучшие версии сицилийских автохтонов перриконе и неро д'авола, катаррато и грилло, а также модернизировал погреба. Лозунг винодельни буквально переводится как «Изобретая традиции», и эти амбиции вполне оправданы.

подробнее

О бренде